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白癜风秋冬食补吃薏米 推荐薏米的3种食疗法

发布时间:2017-07-05 来源: 兰州中研白癜风医院

薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。下面介绍几种薏米的做法,供大家参考。

山楂薏米水

原料山楂干60g、薏米90g、水10倍、冰糖适量。

做法薏米薏米冲洗干净后浸泡2小时。与山楂加十倍水大火熬开后转小火熬1个半小时加冰糖,继续熬半小时即可。关火后取水饮用即可。

山楂薏米水可利水、消积滞、瘦身。夏日可加干荷叶同煮。酸酸甜甜非常好喝。

山药薏米芡实粥

兰州中研白癜风医院

原料山药、薏米、芡实111、红糖适量。

做法三种食材打磨机打成粉,加足量水大火熬开,转小火熬1小时。熬时要不停的搅动,以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。

山药薏米芡实粥可健脾益胃,补气补血。

薏米煲鸭

原料净鸭肉300克,冬瓜200克,瘦猪肉50克,薏米50克,生姜8克,葱5克。料酒8克,味精少许,盐4克,胡椒粉2克,猪油适量。

做法鸭肉入沸水焯去血水,捞出沥干,切块;瘦猪肉洗净切块;冬瓜洗净、去皮、切块;薏米洗净,浸泡2小时;生姜洗净拍碎,葱洗净切段。锅置火上,放入猪油烧至七成热,下葱段、生姜煸出香味,放入薏米,注水,煮40分钟。再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉,继续炖煮,至肉七成熟时放入冬瓜块,一起煮至烂熟即可。

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