食品加工疫情防控制度（食品厂疫情防控工作方案）

各级各类卫生防疫机构按照专业分工承担什么范围

各级各类卫生防疫机构按照专业分工承担责任范围内的传染病监测管理工作。各级人民政府领导传染病防治工作，制定传染病防治规划，并组织实施。各级卫生行政部门对传染病防治工作实施统一监督管理。各级疾病预防控制机构承担传染病监测、预测、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制工作。

根据《中华人民共和国传染病防治法》规定各级各类卫生防疫机构按照专业分工承担传染病监测管理的责任和范围，由省级政府卫生行政部门确定。《中华人民共和国传染病防治法》是为了预防、控制和消除传染病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生，制定的国家法律法规。

法律分析：根据我国法律规定，国务院卫生行政部门主管全国传染病防治及其监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内的传染病防治及其监督管理工作。县级以上人民政府其他部门在各自的职责范围内负责传染病防治工作。

各级各类卫生防疫机构按照专业分工承担责任范围。疾病监测：卫生防疫部门的重要职责之一是对疾病进行监测和讨论。这项工作涉及病原体的分别、培育和鉴定、疫情研判、流行病学调查等方面。通过监测疾病的流行趋势和分布情况，适时实行措施防备和掌控疾病的传播和扩散。

疫情防控期间食堂就餐要求

有条件的食堂可采用轮流或分散的方式就餐，避免集中用餐发生交叉感染。倡导自带餐具，分散就餐。每天对保洁设施和就餐场所进行消毒，保持加工场所和就餐场所空气流通。

就餐人员需在门口接受体温监测，体温≥33℃或有感冒、咳嗽、腹泻、呼吸道感染者，不允许进入食堂（餐厅）就餐。就餐人员进入食堂必须戴口罩（未戴口罩者禁止进入），并站在食堂地上红色站点排队等候，前后人员保持1米以上距离。就餐人员必须按规定在绿色标识餐位就座用餐。

尽量减少到人群密集场所活动，避免接触呼吸道感染患者。坚持安全的饮食习惯，不要食用已经患病的动物及其制品，食用肉类和蛋类要煮熟、煮透。

疫情防控期间，有条件的企事业单位应采取定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。

要求：全过程佩戴口罩、统一着装。消毒管理见《疫情防控期间学校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒学校消毒工作方案》，要求工作人员依据方案严格执行。就餐人员取餐流程为切实做好疫情防控，学生就餐全部采用配餐制，由工作人员统一分发，桌与桌之间距离至少间隔1米以上，同学与同学之间间隔至少1米以上。

济宁冷链食品疫情防控通告山东济宁春节疫情防控通知

关于启用济宁市进口冷链食品集中监管专仓的通告为全面强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，根据省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组统一部署，决定自2020年12月7日起，启用济宁市进口冷链食品集中监管专仓。

纳入监管专仓后，经核酸检测呈阴性、全面消毒合格的，进口商或采购商应按通知在规定时限内提货，持《济宁市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》方可出仓。进口冷链食品须“整批入仓、整批出仓”。

济宁市委疫情防控指挥部关于元旦春节期间跨市出行和入济返济人员落实社区疫情防控措施的通告2022年元旦、春节将至，境外来人增多，国内人员流动大幅增加，为有效控制和降低新冠肺炎疫情传播风险，现就元旦、春节期间跨市出行和入济返济人员落实社区疫情防控措施通告如下：跨市出行人员。

收寄查验。各寄递企业收寄快件时，应核实收寄物品的种类和来源，收寄物品为进口冷链食品时，应严格查验海关报关单和《新冠病毒核酸检测合格证明》，无安全证明的一律不予收寄。做好从业人员健康监测。每日监测和登记从业人员健康状态，督促从业人员做好健康防护。

山东济宁发现一份进口冷冻牛肉外包装检测出阳性。对于特殊时期进口食品是不是应该被弃用呢？在新冠疫情全球爆发的背景之下，进口食品确实带有一定的风险，但是由于中国加入了WTO，就必须要开放市场，同时外国企业的食品工业化技术比较成熟，食品质量比较优越。

让我们大队出门在外的村里人遵守防控原则。下图为这几天村主任发的通知，请大家点开仔细看看，不同地方不同的规则。上图是我们村里的通知，这些也不是永久性的，只是暂时性的，以后恢复了，一切出入正常。也正因为大家要重视自己在某省某市某街道等等，是不是属于风险地区。